您现在的位置:主页 > 军事新闻 >
企业建议加大本土食材工业化发展 让“琼菜”物美价更

发布日期:2020-09-12 09:20   来源:未知   阅读:

会上,省内各相关协会以及琼菜餐饮企业负责人对目前市场情况进行了剖析。据介绍,因食材采购市场太少,小型农产品上市交易成本高,许多食材需要从省外采购,中间环节多提升了价格成本等问题,导致目前琼菜较“贵”。有参会人员建议海南设立全省农产品集散市场,吸引省内外食材供应企业集中到场交易;同时,加大支持本土食材的工业化发展以及对本土食材养殖户的扶持力度,并进一步推广宣传名菜名店,打造琼菜界新的十大名菜,引领消费市场。

新海南客户端、南海网、南国都市报8月20日消息(记者 王子遥)8月20日下午,海南省酒店与餐饮行业协会和海口市餐饮烹饪行业协会组织海口市各重点琼菜企业、各琼菜食材供应商召开海口琼菜原材料供应座谈会,研究琼菜现阶段存在的问题以及今后的发展方向与思路。

据了解,随着国际旅游消费中心和海南自贸港建设的加速推进,2020年香港马会正版挂牌彩图,琼菜产业呈现了良好的发展势头。别是疫情影响减弱后,越来越多的消费者注重绿色餐饮,健康安全将成为餐饮消费主导,故琼菜食材、资源有其独特优势所在,颇具发展潜力。

据悉,为使琼菜文化发扬光大,近年来海口市商务部门联合多方资源前后策划、举办了琼菜产业发展座谈会、琼菜发展高峰论坛、2019中国(海口)海南鸡饭创新发展论坛等诸多活动。今年,海口市商务局和海南省酒店餐饮相关行业协会在做好疫情防控的同时,做好餐饮业复工复产的指导,主办了琼菜产业发展论坛、支持召开行业年会,启动“安心堂食” 、2020海口国际食尚美食消费季之琼菜美食节等一系列宣传促销活动,帮助琼菜餐饮市场复苏。近期,还将举办琼菜美食文化节,制定海南鸡饭烹饪标准,并在中国饭店业大会等各种大型会展活动中增加琼菜的宣传推介环节,加强在各大星级酒店推广宣传琼菜的力度,推动琼菜走出去,在做优做强的基础上打造琼菜品牌,助力琼菜走出“深闺”。

琼菜产业发展暨食材供应座谈会在海口召开。

最新文章
阅读排行

Power by DedeCms